Arabská guma
Arabská guma, známá také jako arabská guma, se získává z kmenového exsudátu stromu Acacia Leguminosae.
Popis
Úvod
Arabská guma, také známá jako arabská guma, se získává z kmenového exsudátu stromu Acacia Leguminosae, proto se jí také říká akáciová guma. Arabská guma se skládá hlavně z vysokomolekulárních polysacharidů a jejich vápenatých, hořečnatých a draselných solí. Její složení zahrnuje především gumu aldózu, galaktózu, kyselinu glukuronovou atd. Kvalitní arabská guma má jantarovou barvu a částice jsou velké a kulaté.
Specifikace
aplikace
Používá se především jako zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, nátěrová glazura. Tento produkt je široce používán v nápojovém průmyslu, jako je výroba nealkoholických nápojů, koncentrátů ochucených šťáv a esenciálních olejů, které lze stabilizovat. Používá se také při výrobě bonbonů jako je tradiční tvrdý (likérový) chicle, měkký bonbón, cukrová vata. Může být také použit jako stabilizátor pěny.
Populární Tagy: Arabská guma, Čína Výrobci, dodavatelé arabské gumy
