Xanthanová guma z Číny

Xanthanová guma z Číny jako zahušťovadlo, suspendační činidlo, emulgátor a stabilizátor může být široce používána ve více než 20 průmyslových odvětvích, jako je potravinářství, ropa a lékařství. Jedná se o mikrobiální polysacharid s největším produkčním měřítkem a v současné době extrémně široce používaný ve světě.

Odeslat dotaz

Popis

1.Xanthanová guma z Číny

2022110909565679dfca8131e741ccad0cec993229ed32

Xanthanová guma z Číny je v současnosti nejlepší biologické lepidlo na světě, které kombinuje zahušťování, suspendování, emulgaci a stabilitu. Počet pyruvátových skupin na konci molekulárního postranního řetězce xanthanové gumy má zásadní vliv na její vlastnosti. Xantanová guma má obecné vlastnosti polymerů s dlouhým řetězcem, ale obsahuje více funkčních skupin než konvenční polymery a za určitých podmínek vykazuje jedinečné vlastnosti. Jeho konformace ve vodném roztoku je různá a za různých podmínek vykazuje různé vlastnosti.

Název produktu: Xanthan Gum E415

Speciál: Potravinářský stupeň, stupeň API (stupeň pro vrtání oleje)

Síťka: 80 mesh, 200 mesh

Certifikát: ISO, KOSHER, HALAL

Číslo CAS: 11138-66-2

MF: C8H14CI2N2O2

Číslo EINECS: 234-394-2

Místo původu: Čína

2. Certifikát pravosti xanthanové gumy z Číny

Potravinářská xantanová guma z Číny

Položky	Standard
(Potravinářský stupeň 80 mesh) Přes 200 mesh, v procentech Po 80 mesh, v procentech	Menší nebo rovno 57.{1}} Větší nebo rovno 95.00
(200 mesh) Po 200 mesh, v procentech Po 80 mesh, v procentech	Větší nebo rovno 95.00 Větší nebo rovno 98.00
Pohled	Krémově bílá/světle žlutá
Ztráty sušením, %	Menší nebo rovno 13.00
PH (1- procent XG řešení)	6.0-8.0
Popel, procenta	Menší nebo rovno 15.00
Smykový faktor	Větší nebo rovno 6,50
Viskozita (1 procento XG v 1 procentním roztoku kcl, cP)	1200-1700
kyselina pyrohroznová, %	Větší nebo rovno 1,5
Celkový dusík, procenta	Menší nebo rovno 1,5
Celkové těžké kovy (ppm)	Menší nebo rovno 20
Pb (ppm)	Menší nebo rovno 2
Celkový počet šálků (CFU/g)	Menší nebo rovno 2000
koliformní (v 5 g)	Negativní
Plíseň/kvasinky (CFU/g)	Menší nebo rovno 500
Salmonella (10 g)	Negativní

Xanthanová guma pro ropné vrty z Číny

Položky	Standard
Pohled	Volně tekoucí prášek nebo částice
Po 40 mesh, %	Větší nebo rovno 95.00
Po 200 mesh, %	Menší nebo rovno 50.00
Ztráty sušením, %	Menší nebo rovno 13.00
PH (1- procent XG řešení)	6.0-8.0
Popel,%	Menší nebo rovno 15.00
Smykový faktor	Větší nebo rovno 6,50
Kvalitativní stanovení škrobu	Chybějící
Kvalitativní definice guaru	Chybějící
Reologický test 0,285 % XG v roztoku mořské vody
600 ot./min	Větší nebo rovno 75
300 ot./min	Větší nebo rovno 55
200 ot./min	Větší nebo rovno 45
100 ot./min	Větší nebo rovno 35
6 ot./min	Větší nebo rovno 18
3 ot./min	Větší nebo rovno 16
Brookfield LV 1,5 ot./min (cps)	Větší nebo rovno roku 1950

3. Aplikace

xanthan gum1.jpg

Jídlo

Přidání 0,2 % až 1 % do šťávy může zajistit dobrou přilnavost, dobrou chuť a kontrolu pronikání a toku.

Použití 0.25 % v chlebových náplních, potravinářských náplních a polevách může zlepšit chuť a vůni, vyhladit strukturu produktu, prodloužit trvanlivost a zvýšit odolnost produktu vůči teplu a mrazu;

Přidání 0,1 % -0,25 % do zmrzliny, což může mít vynikající stabilizační účinek;

Poskytuje dobrou kontrolu viskozity v konzervovaných potravinách, které mohou nahradit část škrobu. Jeden díl xanthanové gumy může nahradit tři až pět dílů škrobu.

Vrtání ropných vrtů

V ropném průmyslu může díky své silné pseudoplasticitě vodný roztok xanthanové gumy s nízkou koncentrací z Číny ({0}},5 procenta) udržovat viskozitu vrtné kapaliny a řídit její reologické vlastnosti, takže viskozita při vysoké rychlosti otáčení bitů je velmi malá, což šetří energii; Vysoká viskozita je však udržována v relativně statické poloze vrtání, aby se zabránilo zhroucení vrtu. A díky své vynikající odolnosti vůči solím a teplu je široce používán při vrtání ve speciálních prostředích, jako je oceán a oblast s vysokým obsahem soli, a může být použit jako činidlo pro získávání ropy a vytěsňování oleje ke snížení mrtvých ropných oblastí a zlepšení regenerace ropy.

V ropném průmyslu díky své silné pseudoplasticitě může vodný roztok xanthanové gumy s nízkou koncentrací ({0}},5 procenta) udržovat viskozitu vrtné kapaliny a řídit její reologické vlastnosti, takže viskozita při vysoká rychlost otáčení bitu je velmi malá, což šetří energii; Vysoká viskozita je však udržována v relativně statické poloze vrtání, aby se zabránilo zhroucení vrtu. A díky své vynikající odolnosti vůči solím a teplu je široce používán při vrtání ve speciálních prostředích, jako je oceán a oblast s vysokým obsahem soli, a může být použit jako činidlo pro získávání ropy a vytěsňování oleje ke snížení mrtvých ropných oblastí a zlepšení regenerace ropy.