Kakaový prášek

Popis

Kakaový prášek je hlavní složkou kakaových bobů nebo semen, která mají uplatnění v celé řadě průmyslových odvětví, včetně potravinářství, zdravotnictví a lékařství. Jeho bohatý nutriční profil a rozmanité biologické aktivity z něj činí cennou složku pro vývoj funkčních potravin a nutraceutik.

Existují dva hlavní typy:

Přírodní kakaový prášek

Alkalizovaný (holandský zpracovaný) kakaový prášek

Specifikace

Balení a dodání

25 kg/pytel

VšeobecnéPoužívání

V potravinářském průmyslu se kakaový prášek běžně používá jako ochucovadlo a barvivo v pečivu, cukrovinkách a nápojích. Jeho použití v těchto produktech nejen zlepšuje jejich organoleptické vlastnosti, ale také poskytuje potenciální zdravotní přínosy.

Ve farmaceutickém průmyslu lze jeho bioaktivní sloučeniny izolovat a používat jako aktivní farmaceutické složky (API) v léčivých produktech. Bylo například prokázáno, že flavanolepicatechin zlepšuje endoteliální funkci a mohl by být vyvinut jako lék pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho je kakaový prášek také bohatým zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit před oxidativním stresem a chronickými nemocemi.

Proč jste si vybrali nás?

Populární Tagy: kakaový prášek, Čína výrobci kakaového prášku, dodavatelé