Jablečná kyselina
Kyselina jablečná, také známá jako 2-kyselina hydroxyjantarová, má dva stereoizomery díky asymetrickému atomu uhlíku v molekule. V přírodě existuje ve třech formách, a to kyselina D-jablečná, kyselina L-jablečná a jejich směs DL-kyselina jablečná. Bílý krystalický nebo krystalický prášek, vysoce hygroskopický a snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Mají zvláštní příjemnou kyselou chuť. Kyselina jablečná se používá především v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
Popis
Popis výrobku
Kyselina jablečná, také známá jako 2-kyselina hydroxyjantarová, má dva stereoizomery díky asymetrickému atomu uhlíku v molekule. V přírodě existuje ve třech formách, a to kyselina D-jablečná, kyselina L-jablečná a jejich směs DL-kyselina jablečná.
Bílý krystalický nebo krystalický prášek, vysoce hygroskopický a snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Má zvláštní příjemnou nakyslou chuť, za normálních podmínek je malá kyselina stabilní, ale při vysoké vlhkosti je hygroskopická.
Parametr produktu
| Test | Požadavek | Výsledek |
| ANALÝZA (%) | 99.{1} – 100,5 | 99.2 |
| KONKRÉTNÍ ROTACE | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| ROZSAH TAVENÍ (stupně) | 127-132 | 130 |
| ROZTOKOVÁ VODA (%) | MAX 0,1 | 0.01 |
| SULFÁTOVÝ POPEL (%) | MAX 0,1 | 0.06 |
| KYSELINA FUMAROVÁ (%) | MAX. 1.0 | 0.56 |
| KYSELINA maleinová (%) | MAX 0,05 | 0.01 |
| TĚŽKÉ KOVY PPM | Ne více než 10 | GGlt; 10 |
| ARSENIC PPM | MAXIMÁLNĚ 2 | GGlt; 2 |
| LEAD PPM | MAXIMÁLNĚ 2 | GGlt; 2 |
| MERCURY díly/mil | MAXIMÁLNĚ 1 | GGlt; 1 |
| IDENTIFIKAČNÍ TEST | IR ABSORPCE | KOMFORTNÍ |
| Závěr | Výrobek splňuje nadstandard. | |
Prohlášení
 |
Kyselina jablečná se používá především v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
Kyselina jablečná DL se používá jako stabilizátor kyselin, prostředek k udržení barvy, konzervant a stabilizátor emulze pro vaječný žloutek apod. v potravinářském průmyslu. Používá se také DL kyselina jablečná léčiv. |
Populární Tagy: kyselina jablečná, Čína výrobci kyseliny jablečné, dodavatelé
