Octan sodný
CH3COONa je bílá krystalická surovina nebo blok. Od konzervace potravin po lékařská řešení a průmyslové procesy hraje octan sodný důležitou roli v mnoha různých oblastech.
Popis
Popis
Trihydrát octanu sodného se vyskytuje jako bezbarvé průhledné krystaly nebo bílý krystalický prášek. Relativní hustota 1,45. Snadno se rozptýlí v teplém a suchém vzduchu. Vzorek 1 g lze rozpustit v přibližně 0,8 ml vody nebo 19 ml ethanolu.
Název produktu: Octan sodný (CH3COONa)
Vzhled: Bezbarvé průhledné krystaly nebo bílý krystalický prášek
Číslo CAS: 6131-90-4
MF: C2H3Na02 3H20
Certifikát pravosti
|
Položky |
Standard |
Výsledek |
|
Obsah (sušina) |
99.{1}}0 procent |
99,77 procenta |
|
zásaditost |
Menší nebo rovno 0,05 procenta |
<0.05% |
|
Poškození v důsledku vysychání |
36.{1}}.0 |
40.27 |
|
Pb |
Méně než nebo rovno 2 mg/kg |
<2 |
|
Test draslíku |
Udělej test |
Udělej test |
Balení a dodání
v 25 kg/pytel
1FCL=25MT bez palety/24MT s paletou.
aplikace
CH3COONa se běžně používá jako zvlhčovadlo, které pomáhá udržovat potraviny vlhké, jemné a atraktivní. Často se přidává do pečiva, jako jsou koláče, sušenky, chléb a pečivo, aby se zabránilo jejich vyschnutí nebo zatuchnutí. Používá se také ve zpracovaném mase, jako je šunka, klobásy a snídaňové maso, aby se zlepšila jejich textura a chuť.
Octan sodný na druhé straně působí v potravinách jako konzervační látka, zvýrazňovač chuti a pufrovací činidlo. To pomáhá předcházet růstu škodlivých bakterií, hub a plísní v balených potravinách, čímž se prodlužuje jejich trvanlivost. Používá se také v některých sýrech, zakysané smetaně a jogurtech pro zvýraznění jejich pikantní chuti.
Kromě toho se používá jako pufrovací činidlo v nálevu a jiných kyselých potravinách k udržení úrovně pH a zabránění kažení. Používá se také v prášku do pečiva jako kypřící činidlo, které pomáhá těstu vykynout a dosáhnout lehké a nadýchané textury.
Závěrem lze říci, že CH3COONa potravinářské kvality je důležitou potravinářskou přísadou, která je široce používána v potravinářském průmyslu. Hrají zásadní roli při zlepšování textury, chuti, trvanlivosti a bezpečnosti různých potravinářských výrobků.
Zpráva o kvalitě SGS
O nás
Populární Tagy: octan sodný, Čína výrobci octanu sodného, dodavatelé
