Bramborový škrob

Popis

 

Název produktu: Bramborový škrob v prášku

Specifikace: Potravinářská kvalita

Vlastnosti: bílá barva, vysoká viskozita, vysoká roztažnost.

Certifikát: ISO,HACCP,KOSHER,HALAL,Non-GMO

 

Certifikát pravosti

 

	Položky	Výsledky testů	Jednotka
Význam	barva	bílý
	Vůně	neutrální
	Chuť	neutrální
	přísada	neutrální
Fyzický	Obsah vlhkosti	18.2	( procent )
Chemikálie	F	6.4	Díly na milión
	Smítko	{{0}}}.0	(počet/cm)
	protein	0.06	( procent )
	Součinitel vodivosti	43	(ms/cm)
	bílý	92.2	( procent )
	Obsah popela	0.13	( procent )
	Síto	99.6	( procent )
	Špičková viskozita	1260	(při 4-procentech sušiny, 700 cm/mg)
Hygiena	SO2	0	(mg/kg)
	arsen	0	(mg/kg)
	Zprávy	0.05	(mg/kg)
	Celkový počet aerobních měsíců.	2600	(CFU/g)
	Kvasinky a plísně	10	(CFU/g)
Doba platnosti	Datum výroby plus 36 měsíců
Balík	Papírový plastový sáček

 

aplikace

 

1. Na cukroví

V bonbonech se bramborový škrob používá především jako plnidlo a podílí se na tvorbě struktury cukrového těla.

2. Na těstoviny

Má nízký obsah bílkovin, bílou barvu a přirozenou fosforescenci, která dokáže účinně zlepšit barvu těsta. Má vysokou viskozitu, dobrou elasticitu a vysokou odolnost proti stárnutí, což může výrazně zlepšit rehydrataci, pevnost šlach a reologické vlastnosti nudlí.

3. Pro masné výrobky

Při výrobě masných výrobků je průhlednost bramborového škrobu po želatinaci velmi vysoká, díky čemuž je barva masa výrobku jasná a příjemná pro oči, což může zabránit změně barvy výrobku a snížit použití dusitanů a pigmentů.

 

Balení a dodání

 

balení: 25 kg/pytel

 

O nás

 

TNN Development Limited, založená v roce 1998 a certifikovaná ISO9001:2008, úzce spolupracuje se svými obchodními partnery z Evropy, Asie, Severní Ameriky a Afriky, obchoduje s více než 500 produkty, včetně čistých chemikálií, barviv, farmaceutických surovin, potravin. doplňky stravy, vitamíny. a anorganické chemikálie.

Populární Tagy: bramborový škrob, Čína výrobci bramborového škrobu, dodavatelé